Ammare
Bridge Ammare è un angolo di meraviglia, incastonato nella baia mozzafiato di Zimmari, a Drautto, sul versante più autentico e selvaggio di Panarea. Più ampio rispetto al Sushi Bar, questo spazio è un’oasi di quiete e bellezza naturale, dove il tempo sembra rallentare e ogni dettaglio si accorda al ritmo dell’isola. Di fronte, la montagna di Drautto domina l’orizzonte, mentre il mare accarezza dolcemente la riva a pochi passi dai tavoli.
Qui, il piacere si celebra attraverso la cucina mediterranea, affidata alle mani sapienti della chef
Imma Ferraro, che con passione e rispetto interpreta i sapori più veri della tradizione. Il menu è un
viaggio tra profumi, colori e consistenze: piatti deliziosi, inebrianti, realizzati con materie prime
freschissime e stagionali, in perfetta armonia con l’ambiente circostante.
Bridge Ammare è aperto a pranzo, per godere del sole e del mare; all’ora dell’aperitivo, quando la
luce si fa dorata e tutto si colora di magia; e a cena, sotto il cielo stellato, quando l’atmosfera si fa
intima e sospesa. È un luogo dove lasciarsi andare, nutrire i sensi, e ritrovare il piacere delle cose
semplici e vere.